Uma das oportunidades para quem deseja ingressar na instituição é o FIES, cujas insrições para o primeiro semestre se encerram nesta sexta-feira (10).

Nesta sexta-feira (10), OTabuleiro bateu um papo com o professor de Gastronomia e Coordenador do curso de Gastronomia da Faculdade de Ilhéus, André Cabral. 

Segundo André, o ato de cozinhar é um prazer, "desde a pré-história, o homem se reúne em uma fogueira para compartilhar caça e alimento, assim nascem essas reuniões familiares. O curso de gastronima nada mais é que algo profissional, saber receber e ter o conhecimento de várias cozinhas do mundo". Ele destaca que a Gastronomia é uma verdadeira alquimia de sabores.

O perfil dos estudantes de Gastronomia é bastante diverso, "quem se forma em Gastronomia não fica desempregado. Em qualquer lugar do mundo ele pode trabalhar, porque em qualquer lugar do mundo a gente precisa comer. Temos alunos que seguem a carreira, outros que querem aprender a receber uma pessoa em casa, fazer coisas diferentes, tem recomendações médicas de terapia, é algo bem mesclado". 

André reforça que o curso de Gastronomia exige muito estudo e dedicação por parte dos seus alunos, "tem muita leitura porque precisa desse conhecimento. Sem o conhecimento como vamos executar? A leitura é necessária, o conhecimento dos pratos, são milhares". 

O curso integra o programa 'Chefs Hoteleiros Sem Fronteiras', convênio internacional que possibilita que o aluno realize um intercâmbio remunerado em países como Estados Unidos, Canadá e Austrália. 

A Faculdade de Ilhéus oferece o curso de Gastronomia, com 22 vagas. Uma das oportunidades para quem deseja ingressar na instituição é o FIES, cujas insrições para o primeiro semestre se encerram nesta sexta-feira (10). A Faculdade está oferecendo assistência para os estudantes interessados neste e em outros cursos, e hoje estará de plantão até as 22h. 

O aluno interessado em utilizar o FIES, precisa ter feito pelo menos uma edição do ENEM nos últimos dez anos. Para isso, ele precisa atingir uma média de 450 pontos no geral, não ter zerado a redação e ter uma renda salarial per capita inferior a três salários minímos.

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