A 30ª edição do Chocolat Festival será entre os dias 20 e 23 de julho, no Centro de Convenções de Ilhéus, terra de origem do evento.

Nesta terça-feira (18), OTabuleiro recebeu Marcos Lessa, Idealizador do Chocolat Festival. A 30ª edição do Chocolat Festival será entre os dias 20 e 23 de julho, no Centro de Convenções de Ilhéus, terra de origem do evento.

Esta é a 14ª vez que o festival acontece na cidade. Segundo Lessa, o início foi muito dificil, "foram duas edições que não tínhamos patrocínio e nem apoio de ninguém [...] O evento veio crescendo ano após ano. Começamos a expandir". 

O empresário conta que está sendo realizado um circuito com dez festivais, "o projeto nas cidades que não tem cacau não é simplesmente para aumentar o consumo de chocolate, é para que surjam empreendedores que comprem o nosso cacau. Queremos ter mais gente consumindo e fazendo chocolate de qualidade e pagando melhor para o produtor". 

Marcos Lessa destaca a importancia da cidade valorizar o cacau e começar inseri-lo no turismo da cidade, com pratos em restaurantes e hotéis,  "existe essa relação entre cacau, chocolate e turismo. 

Serão mais de 150 stands e 250 marcas diferentes além da programação, que destaca aspectos culturais, turísticos, gastronômicos e sociais que envolvem a cadeia produtiva do chocolate e cacau. Além da feira de venda de chocolates e outros derivados do cacau, o festival promove cursos, palestras e workshops.

"O cacau é o símbolo da sustentabilidade brasileira. Ilhéus é como se fosse nossa apoteose. Nossa expectativa é de receber 70 mil pessoas. Estimamos R$ 10 milhões em negócios. É um impacto em toda economia da cidade", diz Marcos. 

Realizado desde 2009, o Chocolat Festival é considerado o maior evento de chocolate de origem da América Latina e reúne toda a cadeia produtiva do cacau, desde o fruto até o produto final.